La Navidad en Perú también sabe a chocolate. Una taza caliente, un chocotón, una figura navideña… En diciembre, el chocolate se vuelve parte de nuestras mesas, calles y recuerdos.

Este 2025, el mundo reconoció su sabor: Cacaosuyo, desde Junín, ganó la medalla de oro en los “Oscar del Chocolate”, superando a más de 3,500 competidores (International Chocolate Awards, 2025).

Desde el cacao blanco hasta el chuncho, Perú cultiva 16 de los 25 tipos reconocidos, y regiones como San Martín, Junín, Cusco, Ucayali y Huánuco concentran el 86% de la producción nacional (MIDAGRI, 2025).

Nuestro cacao conquista el mundo: somos el 8.º exportador mundial y el 3.º en cacao orgánico. Solo este año, nuestras exportaciones crecieron 30% y llegaron a países como EE.UU., Alemania y Países Bajos. Pero la mayoría se va como grano, no como chocolate.

A esto se suma, que el consumo interno sigue bajo, apenas 1.2 kilos de chocolate al año, lejos de los 9 kilos de Holanda (MIDAGRI, 2025). ¿Cómo no saborear más del mejor chocolate del mundo?

Pero… ¡Diciembre es clave! Las ventas de chocolate suben hasta en 30% –sobre todo de taza, tabletas y bombones–, y con precios internacionales elevados –por encima de US$6,000 la tonelada– muchos agricultores de cacao mejoran sus ingresos. Aunque los fabricantes de chocolates tienen mayores costos, muchos ya tienen estrategias para enfrentar la volatilidad del mercado (MIDAGRI, 2025).

Para que nuestro chocolate siga brillando, es clave fortalecer toda la cadena: mejor infraestructura, innovación, cadenas de valor completas y asistencia técnica. Pero también, algo más simple: consumir más chocolate peruano. Cada tableta local no solo impulsa la economía, también enciende el ánimo, abriga el corazón y suma al espíritu navideño.