El arroz es uno de los cultivos más importantes de nuestro país: representa el 10 % de la producción agrícola nacional y da empleo a más de 69 mil productores, principalmente en el norte del Perú. Además, somos los principales consumidores de arroz de la región.

No solo destacamos por nuestro consumo y producción, sino que somos bastante eficientes en la plantación de este cultivo. Producimos en promedio 8 toneladas por hectárea, superando a países como Brasil e incluso China. Esto nos coloca como el segundo productor de arroz en América Latina y también el segundo país más eficiente en su cultivo.

Sin embargo, el sector enfrenta grandes retos. El regreso de la India al mercado internacional de arroz podría afectar los equilibrios del mercado. Además, el arroz es un cultivo altamente demandante de agua, lo que lo vuelve especialmente vulnerable frente al estrés hídrico y al cambio climático. La tecnificación del riego y la inversión en prácticas sostenibles serán clave para mantener la competitividad y garantizar su futuro.