En la Rotativa del Aire, Mónica Muñoz-Nájar, economista de la Red de Estudios para el Desarrollo, analiza la clasificación del Perú a semifinales en el “Mundial de Desayunos” gracias al pan con chicharrón. Explica cómo este plato típico no solo es símbolo cultural y motivo de orgullo nacional, sino también un verdadero motor para la economía peruana